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    मथुरा के पेड़े

    जब अवसर हो श्रीकृष्ण के जन्मोत्सव का और मथुरा के पेड़े का भोग न लगाया जाए ऐसा हो सकता है क्या? नहीं न. तो आज ही बनाएं बनाएं इन्हें अपने घर में...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 30 मिनट से 1 घंटा
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      2 कप मावा
      2 कप चीनी का बूरा/पाउडर
      1 छोटा कप घी/ आधा कप दूध
      1 छोटा चम्मच पिसी इलायची

    विधि

    - एक भारी तले की कड़ाही लें और उसमें मध्यम आंच पर मावा भूनें. ध्यान रहे कि भूनते वक्त मावा चलाते रहें ताकी यह जले नहीं.
    - भूनते वक्त थोड़ा-थोड़ा दूध या घी डाल कर चलाते रहें जब तक मावा सुनहरा न हो जाए.
    - मावा ठंडा होने के बाद इसमें डेढ़ कप बूरा और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
    - बचा हुआ बूरा एक प्लेट में निकालकर रख लें.
    - अब पेड़े बनाना शुरू करें और नींबू जितना मिश्रण लेकर हाथेलियों से गोल करें और दबाकर पेड़े का आकार दे दें.
    - अब पेड़े को चीनी के पाउडर में लपेटकर एक ट्रे में रखते जाएं.
    - थोड़ी देर हवा में रखने के बाद पेड़ों को एयरटाइट डब्बे में रख दें.
    - प्रभु का भोग लगाएं और खुद भी खाएं.
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