सिला सुथारत के लिए सूरज की रोशनी में चिकन बनाना आसान नहीं था. इसके लिए उन्होंने 1 हजार गतिशील शीशे (moveable mirrors) का इस्तेमाल कर खुद से एक डिवाइस डिजाइन की. डिवाइस की मदद से सूरज की सीधी किरणें चिकन पर केंद्रित की जाती हैं, जिससे गर्मी पैदा होती है और फिर चिकन पक जाता है.
प्राकृतिक प्रक्रिया से बना चिकन एकदम हेल्दी
एक टीवी चैनल में दिए इंटरव्यू में सिला सुथारत का कहते हैं कि सूरज की रोशनी पका चिकन टेस्टी और हेल्दी होता है.
उन्होंने कहा कि अगर लकड़ी की आग पर चिकन बनाते हैं तो जलने के बाद उसमें से कार्बन निकलता है जो आपके चिकन में मिलकर आपको नुकसान पहुंचा सकता है.
12 मिनट में तैयार हो जाता है लाजवाब चिकन
आमतौर पर चिकन को पकाने के लिए घंटों समय लग जाता है पर सनलाइट से बने इस चिकन को पकने के लिए सिर्फ 12 मिनट चाहिए होते हैं. सिला सुथारत के हाथों से बना चिकन खाने वाले लोगों का कहना है कि यह खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है. साथ ही इसमें तंदूर जैसा जला स्वाद नहीं आता है.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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