खाना सेहत के लिए बहुत जरूरी है. हमेशा फिट और तंदुरुस्त रहने के लिए खान-पान का बहुत महत्व है. आहार जितना ज्यादा सादा होगा, सेहत उतनी ही अच्छी रहेगी. रोज का खाना ऐसा होना चाहिए जिससे शरीर को भरपूर एनर्जी, हर तरह का विटामिन, मिंरल्स और प्रोटीन मिले यानी होनी चाहिए एक बैलेंस्ड डाइट.
आइए जानते हैं इस पर क्या कहना है इन डॉक्टर्स का:
- डॉक्टर रोहित नंदा (Eye Surgeon) का कहना है कि खाना हमारे जीवन का अहम हिस्सा है. हमें थोड़ी-थोड़ी देर में कुछ न कुछ खाते ही रहना चाहिए. हरी सब्जियां, आंवला , फ्रूट्स खाने में शामिल करना बहुत जरूरी है. थाली में छह अलग-अलग रंगों के फल तो जरूर होने चाहिए जैसे लाल सेब, हरा अमरूद , ऑरेंज संतरा, पीला नाशपाति या केला ,आदि. वहीं तली-भुनी चीजों से सख्त परहेज करना चाहिए.
वहीं उनकी पत्नी और डॉक्टर अदिति सिंह (Pediatrician) का कहना है कि एक बार इस्तेमाल किए गए तेल का दोबारा इस्तेमाल नहीं करना चाहिए क्योंकि यह दिल के लिए अच्छा नहीं होता है. ऑलिव ऑयल (Olive Oil) सेहत के लिहाज से सबसे बेस्ट तेल होता है.
- डॉक्टर पापरी सरकार जो कि Gynaecologist हैं इस बारे में कहती हैं कि खान-पान और लाइफस्टाइल का आपस में बहुत गहरा संबंध है. दोनों के ठीक रहने से हेल्थ भी सही रहती है. उनके अनुसार हर महिला को अपने खाने में फ्रूट्स और हरी सब्जियां जरूर लेनी चाहिए. प्रोटीन डाइट भी भरपूर लेना चाहिए और साथ ही मिठाइयों का सेवन जितना हो सके कम करना चाहिए. 40 की उम्र पार महिलाओं को रोजाना अपनी डाइट में 1500mg कैल्शियम की जरूरत होती है.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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