एसिड अटैक की शिकार हुई महिलाओं की जिंदगी संवारने में कई लोग और संस्था आगे आ रही हैं. कोई उन्हें बेहतर शिक्षा, रहन-सहन और इलाज के लिए मदद दे रहा है तो कोई उन्हें जीने का नया सहारा भी दे रहा है.
खास बात यह है कि यहां खना बनाने से लेकर सर्व करने तक का काम महिलाएं ही करती हैं. इन्हें बढ़िया खाना बनाने की ट्रेनिंग देने के लिए बाकायदा स्विटजरलैंड से शेफ आते हैं. यह कैफे सुबह 9 बजे से रात को साढ़े 10 बजे तक खुलता है. यहां सभी तरह के लोग खाना खाते हैं और खुश होकर जाते हैं.
रेस्टोरेंट के मालिक के एम. महादेवन के मुताबिक, हम PCVC (Prevention International Foundation for Crime Prevention and Victim Care) के साथ मिलकर ऐसा कर पा रहे हैं. हम इन महिलाओं को शुरू के 3 महीने की ट्रेनिंग देते हैं.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्स, किसी रेस्टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्यू.
