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    अंजीर खूबानी स्मूदी

    ड्राईफ्रूट्स में अंजीर सबसे अच्छा माना जाता है. अगर सेहत से प्यार करते हैं तो जरूर पिएं अंजीर खूबानी स्मूदी. जानें इसकी रेसिपी.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 1 - 2
    • समय : 5 से 15 मिनट

    आवश्यक सामग्री

      6 सूखे अंजीर (3-4 घंटे पानी में भीगे हुए)
      2 पकी खूबानियां
      100 ग्राम मावा
      1 कप दूध
      1 बड़ा चम्मच चीनी
      5-6 छिले बादाम
      आधा चम्मच इलायची पाउडर
      1 चम्मच पुदीने की पत्तियां
      2-3 आइस क्यू्ब्स

    विधि

    - एक पैन में पहले मावा डालकर हल्का भून लें.
    - इसके बाद इसमें दूध डालें और 5 मिनट तक चलाते हुए पका लें.
    - तय समय बाद आंच बंद करके इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
    - जब यह ठंडा हो जाए तो इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें. (पपीता नारियल शेक)
    - अब अंजीर, गुठली निकली खूबानियां और बादाम को मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें.
    (दूध से बनने वाले ये 7 शेक आपकी जिंदगी बदल देंगे
    )

    - अब दूध और तैयार पेस्ट में इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
    - हेल्दी अंजीर खूबानी स्मूदी तैयार है.
    (चाय के साथ आलू भुजिया सेव का लें मजा)




    Photo: www.tarladalal.com

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