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    लीची ड्राईफ्रूट खीर

    अगर आपको लीची पसंद है तो आज ही बना लें ये शानदार लीची की ड्राईफ्रूट की खीर. जानें इसकी आसान रेसिपी...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 1 - 2
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      1 लीटर दूध
      4 चम्मच लीची के टुकड़े
      2 कप मखाना
      1 कप सूखे मेवे
      1 कप चीनी
      2 बड़े चम्मच घी
      1 चम्मच इलायची पाउडर
      चुटकीभर केसर

    विधि

    - हल्की आंच पर भारी तले की कड़ाही में घी गरम कर लें.
    - इसके बाद मखाना और सूखे मेवों को भून लें. (इस तरीके से जल्दी बनेगा गाजर का हलवा)
    - भूनें हुए मेवों को ग्राइंडर में दरदरा पीस लें.
    - हल्की आंच पर भारी तले वाले बर्तन में दूध को उबालें. फिर इसमें सूखे मेवों का पाउडर डाल लें. (खीर से जलने की गंध आए तो)
    - जब तक दूध गाढ़ा नहीं हो जाता, कड़छी से चलाते रहें. 
    - चीनी, इलायची पाउडर और केसर डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं. (शहद वाली फ्रूट खीर)
    - आंच बंद कर दें. खीर में ऊपर से लीची के टुकड़े डाल लें. (स्वीट कॅार्न खीर)
    - फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
    - ठंडी-ठंडी लीची ड्राईफ्रूट खीर सर्व करें.

    नोट: लीची ड्राईफ्रूट खीर के खीर में चावल का इस्तेमाल बिल्कुल न करें.

    Photo: Pinterest
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