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    नारियल और लाल मिर्च की चटनी

    नारियल की चटनी का चटपटा स्वाद चखना है तो बनाएं नारियल और लाल मिर्च की चटनी. सीखें इसे बनाने का तरीका -

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • समय : सिर्फ 20 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      आधा कप नारियल कद्दूकस किया हुआ
      आधा कप चना दाल भुनी हुई
      लहसुन की 3 कलियां
      एक इमली
      1 से 2 साबुत लाल मिर्च
      एक छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
      स्वादानुसार नमक

      तड़का लगाने के लिए -

      एक छोटा चम्मच राई
      एक चुटकी हींग पिसी हुई
      3 से 4 करी पत्ते
      तेल

    विधि

    - सबसे पहले इमली के बीज निकाल लें.
    - अब नारियल, चना दाल, लहसुन, इमली, लाल मिर्च, अदरक, नमक और थोड़ा पानी डालकर, इन्हें मिक्सी में पीस कर चटनी का पेस्ट तैयार कर लें.
    - इसके बाद गैस पर पैन में तेल गर्म करें. इसमें करी पत्ते, राई और हींग का तड़का लगाकर 30 सैकेंड फ्राई करें.
    - अब तड़के में चटनी का पेस्ट डालकर गैस बंद कर दें. चटनी को अच्छी तरह मिक्स कर लें.
    - लीजिए तैयार है नारियल और लाल मिर्च की चटनी. इसे वड़ा, इडली, डोसा या उत्तपम के साथ सर्व करें.
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