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    दिवाली स्पेशल ड्राई फ्रूट्स मिक्सचर

    ड्राइफ्रूट्स मिक्सचर हेल्दी स्नैक्स है. इसमें बहुत सारे ड्राई फ्रूट्स होने की वजह से इनका टेस्ट भी बढ़ जाता है और इसे बनाना भी आसान है.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 4 - 6
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज
    • त्‍योहार : दीवाली

    आवश्यक सामग्री

      50 ग्राम काजू
      50 ग्राम बादाम
      50 ग्राम किशमिश
      50 ग्राम पिस्ता
      50 ग्राम मूंगफली
      50 मखाना
      50 ग्राम चिवड़ा\पोहा
      1/2 नारियल के टुकड़े
      2 टेबलस्पून नमक
      1 मुट्ठी करी पत्ता
      2 टेबलस्पून चीनी पाउडर
      250 ग्राम घी

    विधि

    - Dry fruits Mixture बनाने के लिए सबसे पहले नारियल को छोटे-पतले टुकड़ों में काट लें.
    - कड़ाही या पैन में घी डालकर गर्म करें.
    - घी में एक-एक करके काजू, बादाम, मूंगफली, पिस्ता डालकर 2-3 मिनट तक फ्राई करके एक बर्तन में निकालकर रखते जाएं.
    - इसके बाद इसमें किशमिश और नारियल के टुकड़े डालकर 1-2 मिनट तक फ्राई करके बर्तन में निकाल लें.
    - अब मखाने भी घी में डालकर फ्राई कर लें.
    - मखाने फ्राई करने के बाद पोहा डालकर फ्राई करें. अगर घी की जरूरत महसूस हो रही है तो इसमें थोड़ा-सा और घी मिला लें.
    - मखानों को करारे होने तक फ्राई करना है.
    - मखाने फ्राई करने के बाद करी पत्तों को भी फ्राई कर लें.
    - सारी चीजों के एक बड़े बर्तन में डाल लें.
    - इसमें नमक और चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. मिक्सचर की मात्रा के हिसाब से नमक और चीनी पाउडर की मात्रा एडजस्ट कर सकते हैं.
    - इस मिश्रण की छोटे-छोटे बॉक्स या कंटेनर में भर लें.
    - आप चाहें तो मिक्सचर को एक बड़े बर्तन में डालकर भी रख सकते हैं.
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