आम का शरबत बनाने के लिए आम को छीलकर पीस लिया जाता है फिर कुछ मसाले मिलाकर पानी में घोला जाता है. जीरा, काली मिर्च पाउडर डालकर सर्व किया जाता है.
- इसके बाद के केलों को भी छीलकर टुकड़ों में काट लें.
- आम के टुकड़े, नमक, शक्कर को अच्छी तरह पीस लें.
- एक बड़े बर्तन में आम का पेस्ट और पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- इस शरबत को चाहें तो छान लें या फिर बिना छाने ही इस्तेमाल करें.
- शरबत को अलग-अलग गिलासों में डालें.
- फिर सभी गिलासों में केले के टुकड़े, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और बर्फ के टुकड़ डालकर सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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