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    चॉकलेट सुफ्ले

    चॉकलेट बच्चों को बहुत पसंद होती है. बच्चा पार्टी में सर्व करने के लिए बना सकते हैं यह मजेदार केक. आइए सीखते हैं चॉकलेट सुफ्ले बनाना.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : नॉन-वेज

    आवश्यक सामग्री

      ढाई कप डार्क चॉकलेट, घिसा हुआ
      तीन चौथाई बड़ा चम्मच मक्खन
      आधा कप मैदा
      आधा कप दूध
      एक कप कैस्टर शुगर / बारीक पिसी चीनी
      4 अंडों की सफेदी, योक निकाला हुआ

    विधि

    - एक बाउल में चॉकलेट डालकर पिघलने के लिए ओवन में 15 सेकेंड के लिए रखें.
    - अब धीमी आंच में एक नॉनस्टिक पैन रखकर इसमें मक्खन गरम करें फिर मैदा डालकर हल्का-सा भूनें. धीरे-धीरे दूध डालें और अच्छी तरह मिक्स कर लें.
    - ओवन से चॉकलेट निकाल लें.
    - अब नॉनस्टिक पैन की आंच बंद कर दें और पिघला चॉकलेट दूध में मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
    - अब इस मिश्रण को एक बाउल में निकालकर ठंडा होने दें. फिर इसमें 2 चम्मच चीनी मिलाकर मिक्स कर लें.
    - ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें.
    - अब एक दूसरे बाउल में अंडे की सफेदी डालें और थोड़ा-थोड़ा बचा हुई पिसी चीनी डालते हुए अच्छी तरह फेंट लें.
    - अंडों के इस मिश्रण को चॉकलेट के मिश्रण में धीरे-धीरे डालते हुए अच्छी तरह मिला लें.
    - सुफ्ले मोल्ड में चिकनाई लगाकर इस मिश्रण को डाल लें.
    - प्री-हीट ओवन में 12-14 मिनट तक बेक करें.
    - गुनगुना या ठंडा होने पर सर्व करें.
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