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    स्ट्रॉबेरी जैम

    बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को ब्रेड-जैम का टेस्ट बहुत पसंद होता है. जैम को घर में तैयार किया जाए तो यह स्वाद दोगुना हो जाएगा. पेश है स्ट्रॉबेरी जैम बनाने का तरीका -

    एक नज़र

    • समय : 30 मिनट से 1 घंटा
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      2 किलो स्ट्रॉबेरी
      3 कप चीनी
      1/4 कप नींबू का रस
      एक चम्मच मक्खन (बटर)

    विधि

    - स्ट्रॉबेरी को धोकर इनका ऊपरी डंठल निकाल दें.
    - अब बर्तन में स्ट्रॉबेरी और चीनी डालकर मिक्स करें. इसे ढककर रातभर रखा रहने दें.
    - इसके बाद स्ट्रॉबेरी और चीनी वाले बर्तन को गैस पर रखकर धीमी आंच में पकाएं.
    - जब चीनी पूरी तरह घुल जाए तो इसमें नींबू का रस डालकर मिक्स करें. इसे तेज आंच पर लगभग 8 मिनट तक पकाएं.
    - अब गैस बंद करके इसमें मक्खन डालकर मिलाएं. तैयार है स्ट्रॉबेरी जैम.
    - इसके बाद 15 से 20 मिनट तक जैम को ठंडा होने दें. फिर इसे एक कांच के जार में रखें और जब चाहें इसका स्वाद लें.
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