एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

100 ग्राम सेवईं
आधा लीटर दूध
एक छोटी कटोरी चीनी
पानी जरूरत के अनुसार
चिरौंजी 5 ग्राम (चारोली)
एक छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
चुटकीभर केसर (दूध में भिगोई हुई)

सजावट के लिए

एक छोटी कटोरी कटे हुए ड्राई-फ्रूट्स (बादाम, काजू, पिस्ता)

विधि

- सेवईं की खीर बनाने के लिए सबसे पहले माइक्रोवेव बाउल में  सेवईं और पानी डालकर इसे पका लें.
- सेवईं के पक जाने के बाद बचा हुआ पानी निकाल दें .
- पानी निकालने के बाद इसमें चीनी और दूध डालकर मिला लें.
- चिरौंजी यानी चारोली भी साथ में डाल दें.
- अब इसे दोबारा माइक्रोवेव में रखें और लगभग 8-10 मिनट के लिए पका लें .
- बीच बीच में माइक्रोवेव खोलकर सेवईं को जरूर चलाते रहें ताकि यह नीचे से चिपकने न लगे.
- चीनी को दूध में अच्छी तरह से घुलने दें .
- अब इसमें केसर इलाइची पाउडर डालकर कुछ सेकेंड्स के लिए दोबारा माइक्रोवेव में रख दें .
- तय समय के बाद माइक्रोवेव का स्विच बंद कर खीर निकाल लें.
- तैयार है सेवईं. ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर सर्व करें.