ऐसे बनाइए आलू की पूरियां

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आलू और पूरी की सब्जी खाना तो सभी पसंद करते हैं पर क्या कभी आपने आलू की पूरी बनाई हैं? ये खाने में बहुत ही बढ़िया लगती हैं.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 2 - 4
समय : 15 से 30 मिनट
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

विधि

- सबसे पहले आटे को छानकर इसमें एक चम्मच तेल, नमक और अजवाइन डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब इसमें उबले आलूओं को छिलकर मैश कर, बारीक कटा प्याज, कटी हरी मिर्च, धनिया पत्ता, लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह से आटा गूंद लें.
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म कर लें.
- आटे की एक लोई तोड़कर इसे बेल लें.
- तेल के गरम होने पर पूरी को हल्‍की आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
- तैयार है आलू की पूरी. दही या अचार के साथ सर्व करें.