आलू की पूरी

offline

संडे का नाश्‍ता कभी-कभी थोड़ा रोचक बनाने के लिए आप आलू पूरी की ये रेसिपी ट्राई कर सकते हैं.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 2 - 4
समय : सिर्फ 20 मिनट
मील टाइप : वेज,डिनर

आवश्यक सामग्री

विधि

- आटे को छानकर उसमें एक चम्मच तेल, नमक और अजवायन डाल कर गूंथ लें.
- अब उबले आलू को छिलकर मैश कर लें, इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज, कटी हरी मिर्च, धनिया पत्ता, लाल मिर्च, नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें.
- एक कड़ाही में तेल गर्म कर लें. आटे की लोई को बेल कर इसमें थोड़ा-सा आलू भरकर किनारों को चिपका दें और हल्के हाथों से बेल लें.
- पूरी को हल्‍की आंच पर सुनहरी भूरी होने तक तल लें.
- कुरकुरी आलू की स्टफ्ड पूरी को दही के साथ सर्व करें.