एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

दो कटोरी आटा
1 कप बथुआ (बारीक कटा हुआ)
2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 टीस्पून अजवाइन
नमक स्वादानुसार
पानी जरूरत के अनुसार
तेल सेंकने के लिए

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में आटे में बथुआ, हरी मिर्च, अजवाइन और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब आटे में धीरे-धीरे पानी डालकर इसे गूंदें और 20 मिनट के लिए सेट होने के लिए ढककर रख दें.
- तय समय के बाद आटे की लोइयां तोड़कर इन्हें गोलाकार में बेल लें.
- मीडियम आंच में एक तवा गरम करें.
- तवे के गरम होते ही थोड़ा सा तेल डालकर तवा चिकना करें.
- अब इस पर पराठा सेकें. पराठे को पलटकर भी तेल लगाएं और दूसरी तरफ से भी सेंक लें.
- इसी तरह सारे पराठे सेंक लें.
- तैयार है बथुआ के गर्मागर्म पराठे. दही या अचार के साथ परोसें.