एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप मक्की का आटा
1 कप बेसन
1/2 कप बारीक कटी हरी प्याज
2 हरी मिर्च बारीक कटी
1/2 कप बारीक कटा हरा धनिया
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
1/2 टीस्पून अजवाइन
पानी जरूरत के अनुसार
तेल सेंकने के लिए

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में मक्की का आटा और बेसन को अच्छे से मिक्स कर लें.
- इसके बाद इसमें हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, नमक, बारीक कटा हरा धनिया और हरी प्याज डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
- अब धीरे-धीरे कर पानी डालते हुए आटा गूंद लें.
- लगभग 20 मिनट बाद लोई लेकर इसे बेल लें.
- मीडियम आंच पर एक तवा गरम करने के लिए रखें.
- तवे के गरम होते ही इसपर पराठा डालकर तेल लगाते हुए दोनों तरफ से सेंक लें.
- इसी तरह से बाकी के पराठे भी बना लें.
- तैयार है मक्की का आटा और हरी प्याज का ये हेल्दी पराठा.