एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज,लंच,डिनर

आवश्यक सामग्री

300 ग्राम आटा
4 टेबलस्पून अचार का मसाला
4 टेबलस्पून तेल
नमक स्वादानुसार
पानी जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक परात में आटा, नमक और तेल डालकर अच्छे से मिला लें.
- अब इसमें धीरे-धीरे कर पानी डालते हुए आटा गूंद लें और इसे 20 मिनट के लिए अलग रख दें.
- अब आटे की लोई लेकर उसे बेलें.
- बेली हुई रोटी में अचार का मसाला मिलाएं. अब इसे फोल्ड करते रहें.
- फिर फोल्ड की गई रोटी का रोल बनाएं और रोल को बेल लें. इसमें अलग से परतें नजर आने लगेंगी.
- मीडियम आंच पे एक तवा गरम करने के लिए रखें.
- तवे के गरम होते ही तवे पे रोटी सेंक लें.
-फिर दोनों साइड तेल लगाते हुए करारा पराठा सेंक लें.
- तैयार है अचारी लच्छा परठा. दही या चटनी के साथ सर्व करें.