एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप आटा
2 टेबलस्पून नारियल पाउडर
1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
चीनी स्वादानुसार
2 टेबलस्पून घी  
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में आटा, इलायची पाउडर, नारियल और घी डालकर मिक्स करें.
- एक बर्तन में चीनी और पानी डालकर घोल बना लें.
- फिर इस घोल से सख्त आटा गूंद लें.
- गूंदे हुए आटे पर हल्का सा तेल लगाकर लगभग 15 मिनट के लिए अलग रख दें.
- इस बीच मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
- तय समय के बाद गूंदे हुए आटे की लोइयां तोड़ लें.
- एक लोई पर हल्का सा तेल लगाकर इन्हें पूरी जितना बेल लें.
- इसी तरह से सारी पूरियां बेलकर एक प्लेट पर रख लें.
- तेल के गरम होते ही एक-एक करके सभी पूरियां तल लें.
- तैयार है नारियल पूरी. गरमागरम सर्व करें.