एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज,लंच,डिनर

आवश्यक सामग्री

1 1/2 कटोरी मैदा
1 छोटा चम्मच शक्कर
1 1/2 चम्मच यीस्ट
5-6 लहसुन कली बारीक कटी हुई
स्वादानुसार नमक
फ्रेश मक्खन

विधि

- एक बड़े कटोरे में आधा कप गुनगुने पानी में चीनी और यीस्‍ट मिला कर 20 मिनट के लिये ढक कर रख दें.
- उसके बाद मैदे में नमक मिलाएं और फिर यीस्‍ट का घोल मिला कर उसे गूंध लें.
- अब इस मैदे के आटे को गीले कपडे़ से 2 घंटे के लिये ढक कर रखें.
- अब इस आटे की लोइयां बना लें और नान की तरह मोटा बेल लें.
- फिर इस पर बारीक कटा लहसुन छिड़क कर हल्के हाथ से फिर बेल लें.
- अब इन्हें चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में रखें एवं गर्म ओवन में बेक कर लें.
- तैयार गार्लिक नान पर फ्रेश मक्खन चुपड़ कर चार भागों में काट कर गरमागर्म ग्रेवी वाली सब्‍जी के साथ सर्व करें.