मेथी पनीर पराठा रेसिपी
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पनीर पराठा ज्यादातर लोगों का पसंदीदा होता है. बहुत लोगों को मेथी पराठा भी बहुत पसंद होता है. लेकिन आज हम लेकर आए हैं मेथी पनीर पराठा, जिसमें पनीर और मेथी दोनों का स्वाद होता है.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- समय : 5 से 15 मिनट
- मील टाइप : वेज,ब्रेकफास्ट
आवश्यक सामग्री
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2 कटोरी आटा
1 कप बारीक कटी हुई हरी मेथी
1 कप पनीर मैश किया हुआ
1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
घी आवश्यकता अनुसार
नमक स्वाद अनुसार
1 कप पानी
विधि
- मेथी पनीर पराठा बनाने के लिए एक बर्तन में मैश किया हुआ पनीर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, बारीक कटी हुई मेथी, लाल मिर्च पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालकर मिक्स कर लें.
- पनीर और मेथी का स्टफिंग तैयार है.
- आटे पर थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते जाएं और बढ़िया मुलायम गूंद लें.
- अब गुंदे हुए आटे की एक लोई लेकर बेल लें.
- इसके बाद तैयार किया हुआ पनीर-मेथी का मसाला इसके बीच में भर लें और पोटली बना लें.
- अब लोई को हल्के हाथों से दोबारा बेल लें.
- मीडियम आंच पर एक तवा गरम करने के लिए रखें.
- तवे के गरम होते ही पराठे को दोनो तरफ से सेक लें.
- इसके बाद पराठे को तेल लगाकर सेकें.
- तैयार है मेथी पनीर पराठा. इसी तरीके से बाकी पराठे भी बना लें.
Photo- Getty Images