एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज,ब्रेकफास्‍ट

आवश्यक सामग्री

2 कप गेहूं का आटा
2 टीस्पून जीरा पाउडर
2 टीस्पून सूखा पुदीना
2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
तेल
नमक स्वादानुसार
पराठा सेंकने के लिए घी या तेल

विधि

- नमक मिर्च का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आटा निकालें.
- इसमें 2-3 चुटकी नमक डालें और एक टीस्पून घी डालकर अच्छे से मिला लें.
- गूंदने के बाद आटे की छोटी- छोटी लोइयां बना लें.
- अब एक लोई लें और हथेलियों से गोल करें और पूड़ी जितना चिपटा लें.
- अब घी लगाएं फिर 1/4 चम्मच तैयार मसाला छिड़ककर चारों तरफ फैला दें.
- इसके बाद इसे तिकोने साइज में बंद करके पराठे जैसा बेल लें.
- मीडियम आंच पर तवा गर्म करें. इस पर पराठा डालकर पहले दोनों तरफ अच्छी तरह सेंक लें.
- फिर घी या तेल लगाकर पराठे को करारा होने तक सेंक लें.
- इसी तरह बाकी लोइयों के पराठे बना लें.
- इस नमक मिर्च के पराठे को चटनी या रायता के साथ खाएं और खिलाएं.