ऐसे बनाएं पालक आलू मिक्स पराठे
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आपने पालक के पराठे तो कई बार बनाएं और खाए होंगे, लेकिन आज हम एक नए अंदाज में बनाने जा रहे हैं पालक आलू मिक्स पराठे जिसमें पालक को बिना उबाले इस्तेमाल किया गया है.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 1 - 2
- समय : 15 से 30 मिनट
- मील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
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2 कप गेहूं का आटा
2 उबले आलू (मैश किए हुए)
2 कप पालक (बारीक कटी हुई)
1 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- सबसे पहले एक बर्तन में आटा और नमक डालकर मिला लें.- अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंद लें.
- एक बर्तन में आलू, पालक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर , गरम मसाला और नमक मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें.
- अब आटे की लोइयां तोड़ लें और पूरी जितना बेल लें.
- इसमें एक चम्मच स्टफिंग रखकर लोई को पैक कर दें.
- अब सूखा आटा लगाकर लोई को पराठे जितना बेल लें.
- मीडियम आंच पर तवा रखें.- इस पर पराठा डालें और दोनों तरफ तेल लगाकर करारा होने तक सेंक लें.
- इसी तरह से सारे पराठे तैयार कर लें.
- तैयार हैं पालक आलू मिक्स पराठे. दही या रायते के साथ सर्व करें.