एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप गेहूं का आटा
1 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
1 कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 टीस्पून अजवाइन
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में आटा और नमक डालकर मिला लें.
- अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंद लें.
- एक बर्तन में पनीर, शिमला मिर्च, अजवायन, नमक और गरम मसाला मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें.
- अब सूखा आटा लगाकर लोई को पराठे जितना बेल लें.
- मीडियम आंच पर तवा रखें.
- इस पर पराठा डालें और दोनों तरफ तेल लगाकर करारा होने तक सेंक लें.
- इसी तरह से सारे पराठे तैयार कर लें.
- तैयार हैं पनीर-शिमला मिर्च के पराठे. दही या रायते के साथ सर्व करें.