इस मौसम में चुकंदर से बनाइए हेल्दी हमस

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चुकंदर का रायता, शेक और स्मूदी तो लाजवाब होती ही हैं. इसका हमस (एक प्रकार की चटनी) भी काफी मजेदार लगती है. हमस को ब्रेड, रोस्टेड चिकन, पराठे के साथ खाया जाता है.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 1 - 2
समय : सिर्फ 20 मिनट
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, छिड़कने के लिए

1/2 टीस्पून रोस्टेड सफेद तिल

विधि

- सबसे पहले चुकंदर को धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक रखकर भून लें.
- आप चाहें तो इन्हें माइक्रोवेव ओवन में भी भून सकते हैं.
- भूनने के बाद छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
- मिश्रण ग्राइंडर में बेसिक हमस और चुकंदर के टुकड़ों को डालकर पीस लें.
- एक कटोरी में निकालें. ऑलिव ऑयल छिड़ककर मिला लें.

- तिल से गार्निश कर चुकंदर का हेल्दी हमस सर्व करें.

नोट- आप चाहें तो चुकंदर को छीलकर, छोटे टुकड़ों में काटकर उबाल भी सकते हैं.