एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 4 - 6
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

एक कप भुनी हुई चने की दाल
2 से 3 हरी मिर्च
एक नींबू
2 चुटकी कश्मीरी मिर्च
आधी छोटा चम्मच शक्कर
आधी छोटा चम्मच राई
3 से 4 करी पत्ते
स्वादानुसार नमक
2 छोटा चम्मच तेल

विधि

- मिक्सर में भुनी चने की दाल, हरी मिर्च, नमक, शक्कर और आधा कप पानी डालकर पीस लें.
- अगर चटनी गाढ़ी लगे तो थोड़ा पानी मिलाकर उसे अपने अनुसार पतला करके चटनी को एक बाउल में निकाल लें, और उसमें नींबू का रस निचोड़कर चटनी में मिक्स कर लें.
- अब चटनी में तड़का लगाने के लिए एक फ्राई पैन में तेल गर्म करें फिर उसमें राई और करी पत्ते डालकर भूनें.
- उसके बाद गैस बंद करके तड़के को चटनी के में डालकर, उसमें कश्मीरी मिर्च भी मिलाएं.
- चना दाल चटनी तैयार है आप इसे इडली, डोसा या किसी भी स्नैक के साथ खाकर स्वाद को बढ़ाएं.