आवश्यक सामग्री

11-12 सूखी लाल मिर्च
6-8 कलियां लहसुन की
1 टीस्पून चिली फ्लेक्स
1/4 कप हरा धनिया
1 टेबलस्पून नींबू का रस
1/4 कप ऑलिव ऑयल
नमक स्वादानुसार

विधि

- पेरी-पेरी सॉस बनाने के लिए सबसे पहले लाल मिर्च की डंठल तोड़कर अलग कर लें और पानी से धो लें.
- तेज आंच पर एक बर्तन में पानी गर्म कर लें.
- इसमें लाल मिर्च डालकर 20 मिनट के लिए रख दें.
- अब लहसुन को छीलकर काट लें.
- एक ग्राइंडर जार में लाल मिर्च, लहसुन, हरा धनिया, नींबू का रस, ऑलिव ऑयल, चिली फ्लेक्स और नमक डालकर अच्छी तरह से ग्राइंड करके पेस्ट बना लें.
- तैयार है पेरी-पेरी सॉस.
- इसे एयर टाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में स्टोर कर रख सकते हैं.