एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कैरी (टुकड़ों में कटी हुई)
15-20 पुदीने की पत्ते
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 सूखी लाल मिर्च
1/4 टीस्पून मेथी दाना
1/4 टीस्पून राई
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
पानी जरूरत के अनुसार
1 टेबलस्पून शक्कर

विधि

- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही सूखी लाल मिर्च, मेथी दाना और राई डालकर भूनें.
- अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, नींबू का रस, हरी मिर्च और पुदीने की पत्ती डालकर मिलाएं.
- अब इसमें 1 चम्मच शक्कर और पानी डालकर ढककर हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं.
- तैयार है कच्ची कैरी की चटनी.