एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 4 - 6
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

लाल मिर्च पाउडर–2टेबल स्पून
लहसुन-3 गांठ
टमाटर- 3
नीबू का रस
पानी एक कप
तेल-3 टेबल स्पून
नमक स्वादानुसार

सजावट के लिए

आप चाहें तो इसे पुदीने की पत्ती या फिर धनिया पत्ती से सजा सकते हैं.

विधि

-लहसुन को छीलकर उसकी कलियों को महीन काट लें.
-टमाटरको भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
-मिर्च पाउडर, कटे हुए टमाटर, नीबू का रस और नमक सभी को मिलाकर मिक्सी में अच्छी तरह पीस लें. आप चाहें तो समय-समय पर पानी डालकर भी इसे पीस सकती हैं.
-जब इन सभी का अच्छा पेस्ट बन जाए तो मिक्सी बंद कर दें.
-कढाई गर्म करके उसमें तेल डाल दें. उसके बाद चटनी डाल कर धीमी आंच पर पकाएं. पकाते समय चम्मच से हिलाते रहें. चटनी 15 मिनट तक पकने के बाद गैस बंद कर दें.
-लाल मिर्च की चटनी तैयार है.