विधि

- तरबूज हो या खरबूजा दोनों को खरीदते समय यह जरूर देख लें कि इनकी ऊपरी सतह पर कोई दरार तो नहीं है. दरार हो तो उसे छोड़ दे और दूसरा देखें.
- हल्के रंग वाला फल ही चुनें. बाहर से यह जितना ज्यादा चमकदार होगा, अंदर से उतना ही कच्चा निकलेगा.
- साइज पर भी जरूर ध्यान दें. वजन में भारी तरबूज और खरबूजा रस भरा और मीठा निकलेगा.
- एक बार इसकी परत पर थपथपा कर भी चेक कर लें. खोखली आवाज आने पर यकीन कर लें कि यह अंदर से बिल्कुल परफेक्ट है.
- सूंघ कर चेक करने से भी आपको इसके मीठेपन का एहसास हो जाएगा.