अंकुरित होने से ऐसे बचाएं आलू और प्याज
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आलू और प्याज अक्सर हर खाने का अहम हिस्सा होते हैं. इनके इस्तेमाल से खाने का स्वाद बढ़ता है. ऐसे में इन्हें सुरक्षित रखना भी बेहद जरूरी होता है.
विधि
- आलूओं को कागज के लिफाफे में रखें.- इन्हें अंधेरे और ठंडी जगह पर ही रखें.
- अगर आलू पर ऊपर से नमी है यानी भीगा हुआ है तो अच्छे से पोंछ लें.
- आप आलूओं को एक सूती कपड़े के बैग में भी रख सकते हैं.
- गरम जगह पर आलू और प्याज स्टोर करने से ये अंकुरित होने लगते हैं.
- प्याज को हवादार जगह पर ही रखें जिससे इनमें फफूंदी न लगे.
-आलू और प्याज दोनों को बाकी की सब्जियों और फलों की टोकरी से दूर ही रखना चाहिए.
- आलू और प्याज दोनों को आपस में भी न रखें.