आवश्यक सामग्री

1 कप क्रीम
3 चम्मच चीनी, पिसी हुई
1 चम्मच वनीला एसेंस

विधि

- सबसे पहले क्रीम को एक बॉउल में निकाल लें अौर उसे इलेक्ट्रिक बीटर से अच्छी तरह बीट करें.
- अब एक दूसरे बड़े बॉउल में ठंडा पानी और थोड़े बर्फ के टुकड़े डालें.
- अब क्रीम वाले बॉउल को इस बॉउल के अंदर रखें और क्रीम में चीनी मिलाकर बीटर की मदद से बीट करें.
- क्रीम को तब तक बीट करें जब तक कि यह थिक न हो जाए.
- क्रीम वाले बॉउल को उल्टा करके देखें. अगर क्रीम अपनी जगह से जरा सी भी नहीं हिलती इसका मतलब क्रीम अच्छी तरह से तैयार हो गई और अगर ऐसा न हो तो इसे थोड़ी देर और बीट कर लें.

ध्यान दें- पहले से लाई गई क्रीम के पैक को एक रात फ्रिज में रखने के बाद ही इसे इस्तेमाल करें.
- क्रीम के टेम्परेचर का ध्यान रखें.
- क्रीम को इलेक्ट्रिक बीटर से ही मिलाएं. इससे आपका समय बचेगा.