विधि

आइसिंग शुगर क्रीम बनाने की विधि:
- सबसे पहले मलाई को मिक्सर में डालकर अच्छे से फेंट लें.
- मलाई को इतना फेंटे कि पेस्ट बिल्कुल स्मूद बनकर तैयार हो जाए. (घर पर बनाएं ब्लैक फॉरेस्ट केक)
- चीनी डालकर मिक्सर को दोबारा चलाएं.
- 2 मिनट बाद बर्फ के दो टुकड़े डालकर मिक्सर को एक बार फिर से चला लें. (शुगर पेशंट भी खा सकते हैं यह केक)
- अब आप देखेंगे कि मलाई मक्खन (क्रीम) की तरह बनकर तैयार है.
- एक बर्तन पर छन्नी रखें और छन्नी के ऊपर के एक कपड़ा रखकर तैयार मक्खन को डाल दें. (एगलेस अनारी केक)
- कपड़े को निचोड़ते हुए एक्स्ट्रा पानी निकाल दें.
- अब एक भगोने में पानी और बर्फ के बाकी सारे टुकड़े डाल लें और कपड़े को एक से दो मिनट के लिए पानी में डालकर पकडे़ रखें.
- तैयार है केक की आइसिंग शुगर. (फ्रिज में बनाएं पनीर चीजकेक)