विधि

- टमाटर के डंठल पर थोड़ा सा मोम लगाकर रखने से टमाटर कई दिनों तक फ्रेश रहते हैं.
- टमाटर को हमेशा खुली हवादार जगह पर ही रखें. इससे इनकी ताजगी बनी रहेगी. (आसानी से काटें टमाटर)
- अगर टमाटर नर्म हो जाएं तो इन्हें खूब ठंडे पानी में डूबोकर रख दें, टमाटर फिर से तरोताजा हो जाएंगे. (टमाटर की कढ़ी)