ये चीजें लोहे की कड़ाही में न पकाएं तो ही अच्छा है...
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लोहे की कड़ाही में खाना पकाना अच्छा माना जाता है तो साथ ही इसके कुछ नुकसान भी हैं. जानें लोहे की कड़ाही में स्मार्ट कुकिंग के राज...
विधि
- लोहे की कड़ाही में खट्टी चीजें भूलकर भी न पकाएं.- कढ़ी, रसम, टमाटर की चटनी, सांभर लोहे की कड़ाही में बनाने का तो सोचे भी नहीं.
- लोहे की कड़ाही में बने खाने में कालापन आ जाता है.
- खाने में कड़वाहट आने का भी खतरा रहता है.
- लोहे की कड़ाही हमेशा माइल्ड डिटर्जेंट से ही धोएं और इसे तुरंत ही पोंछ लें.
- कड़ाही पर हल्का सा तेल लगाकर रखने से इसमें जंग नहीं लगेगी.