विधि

- कटहल यानि 'जैकफ्रूट' काटते वक्त ग्लफ्स बिल्कुल भी न पहनें, इससे आपके ग्लफ्स भी कटहल से चिपक जाएंगे.
- कटहल से निकलते रस को आप प्लास्टिक की थैली से पोंछ सकते हैं.
- नींबू से भी कटहल के रस को आसानी से हटाया जा सकता है. (रात में तरबूज खाना क्यों है खतरे की घंटी? जानना जरूरी है )
- सबसे अहम बात यह है कि कटहल काटने से पहले अपनी हथेलियों पर तेल लगाकर चिकना जरूर कर लें.
- केवल हथेलियों पर ही नहीं चाकू पर भी तेल लगा लें.
- अगर फिर भी आपके हाथ चिपचिपे हो जाते हैं तो घबराए नहीं. कटहल के पूरे कट जाने के बाद दोबारा अपनी हथेलियों पर तेल लगाएं और गर्म पानी से हाथ धो लें. (30 सेकेंड में ऐसे तोड़ें नारियल) - साबुत कटहल को सबसे पहले छिलका सहित चार हिस्सो में काट लें.
- इसके बाद आप बिना चिपचिपाहट के कटहल को छोटे हिस्सों में काट लें.