अब नहीं आएगी खाने में सरसों तेल की तीखी महक
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सरसों का तेल गाढ़ा और तीखी महक वाला होता है. अगर आपको दाल या सब्जी में इसका तीखापन नही पसंद तो अपनाएं ये टिप्स...
विधि
- तेज आंच में सरसों का तेल कड़ाही में डालें और इसे खूब पकाएं.- जब तेल से बहुत धुंआ निकलने लगे तब समझ जाएं कि तेल पूरी तरह से पक चुका है और आंच धीमी कर दें.
- आंच धीमी करने के बाद आप अपना खाना बना सकते हैं. सरसों के तेल का बिल्कुल भी पता नहीं चलेगा.
- तेल गर्म करते वक्त इसमें चुटकीभर नमक डाल देने से भी सरसों के तेल का तीखापन कम होता है और खाने में इसकी तीखी महक कम पता चलती है.