एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

एक कप काजू
एक कप पानी
3 चम्मच जामन (खट्टा दही)

विधि

- सबसे पहले काजू को 1 से 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें.
- अब काजू को पानी से निकालें.
- इसके बाद काजू को एक कप पानी के साथ मिक्सर में बारीक पीसकर दूध की तरह पतला कर लें.
- अब काजू के दूध को बर्तन में निकालकर गैस पर गुनगुना करें.
- फिर गुनगुने काजू के दूध में जामन (खट्टा दही) डालकर चलाएं.
- अब इसे ढककर रातभर या 4 से 5 घंटे तक रखें.
- जब काजू दही जम जाए तो इसे फ्रिज में रखें.
- काजू दही 2 से 3 दिन तक स्टोर कर सकते हैं.