इन टिप्स को फॉलो कर बनाइए मार्केट जैसी पाव-भाजी
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पाव-भाजी खाना हर कोई बहुत पसंद तो करता है पर घर पर बनाने में हर किसी के भाजी में वो मार्केट जैसा स्वाद नहीं आ पाता है. तो लीजिए पेश हैं परफेक्ट भाजी बनाने के कुछ शानदार, कारगर टिप्स.
विधि
- आलू, गाजर और फूलगोभी को 2-3 सीटी में उबाल लें.- सब्जियां ज्यादा गल जाएंगी से न डरें क्योंकि भाजी बनाते समय इन्हें अच्छे से मैश ही करना है.
- शिमला मिर्च जरूर शामिल करें.
- प्याज को बारीक काटें. बेहतर होगा कि चॉपर से ही बारीक काट लें.
- प्याज जितना ज्यादा रखेंगे, स्वाद उतना ही बेहतर आएगा.
- अदरक-लहसुन का पेस्ट डालना न भूलें.
- मसालों में सिर्फ हल्दी, नमक, पाव भाजी मसाला और गरम मसाला ही मिलाएं. - बारीक कटी प्याज और हरा धनिया थाली में साथ रखें.
- नींबू और हरी मिर्च को भी स्लाइस में काटकर साथ में दें.