विधि

लौकी
गर्मी में लौकी बहुत फायदेमंद रहती है. इसमें पानी की मात्रा अच्छी होती है और यह पेट को ठंडक पहुंचाती है. साथ ही इसमें पोटैशि‍यम, सोडियम और विटामिन भी भरपूर होता है.

तोरई
तोरई को कई जगह गिलकी भी कहा जाता है. इसमें मौजूद आयरन, पोटैशियम, विटामिंस आदि एनीमिया, ब्लड प्रेशर को सही रखने में मदद करते हैं.

गोभी
गोभी की सब्जी कब्ज में मदद करती है. यह फाइबर और पोषक तत्वों से भरी होती है.

कैरी
गर्मी के सीजन में कच्चा आम यानी कैरी बहुत फायदेमंद रहती है. कैरी की सब्जी, चटनी या पना बनाकर खाने-पीने से गर्मी में आराम मिलता है.

पत्तेदार सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियां भी पानी और पोषण की कमी नहीं होने देते हैं.

ककड़ी
गर्मी में तो ककड़ी बहुत मिलती है. इसमें प्रचूर मात्रा में पानी रहता है जो डिहाइड्रेशन से बचाता है. गर्मियो में रोजाना इसका सेवन बहुत गुणकरी होता है.