एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप मावा
2 कप चीनी का बूरा/पाउडर
1 छोटा कप घी/ आधा कप दूध
1 छोटा चम्मच पिसी इलायची

विधि

- एक भारी तले की कड़ाही लें और उसमें मध्यम आंच पर मावा भूनें. ध्यान रहे कि भूनते वक्त मावा चलाते रहें ताकी यह जले नहीं.
- भूनते वक्त थोड़ा-थोड़ा दूध या घी डाल कर चलाते रहें जब तक मावा सुनहरा न हो जाए.
- मावा ठंडा होने के बाद इसमें डेढ़ कप बूरा और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- बचा हुआ बूरा एक प्लेट में निकालकर रख लें.
- अब पेड़े बनाना शुरू करें और नींबू जितना मिश्रण लेकर हाथेलियों से गोल करें और दबाकर पेड़े का आकार दे दें.
- अब पेड़े को चीनी के पाउडर में लपेटकर एक ट्रे में रखते जाएं.
- थोड़ी देर हवा में रखने के बाद पेड़ों को एयरटाइट डब्बे में रख दें.
- प्रभु का भोग लगाएं और खुद भी खाएं.