एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

3/4 कप साबूदाना
2 छोटे आलू
आधा कप मूंगफली
3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
सेंधा नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच घी
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
डेढ़ कप पानी

विधि

- साबुदाने को ठीक से साफ करें और धो कर 2-3 घंटे के लिए भिगो दें.
- आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें.
- एक कड़ाही में घी डालकर मूंगफली फ्राई कर प्लेट में निकाल लें.
- इसके बाद इसी कड़ाही में हरी मिर्च और आलू फ्राई करें.
- फिर इसमें थोड़ा सा नमक डालकर धीमी आंच पर 4-5 मिनट के लिए ढककर पकाएं.
- अब इसमें साबूदाना डालकर अच्छी मिक्स कर गलने तक पकाएं. आंच बंद कर दें.
- पकने के बाद साबूदाना प्लेट में निकालकर धनिया से गार्निश करें और दही के साथ सर्व करें.