एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 किलो दही
250 ग्राम मिश्री
एक बड़ा चम्मच पिस्ता, बारीक कटे हुए
2-3 कप पानी

विधि

- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दही डाल लें.
- अगर आपके पास मथनी है तो इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. नहीं तो ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं.
- दही को ब्लेंडर से फेंटते जाएं और इससे निकलने वाले मक्खन को एक कटोरी में रखते जाएं.
- दही से मक्खन निकालते वक्त इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते जाएंगे तो मक्खन आसानी से निकल जाएगा.
- जब दही से पर्याप्त मात्रा में मक्खन निकल मथने की प्रक्रिया बंद कर दें.
- अब निकाले गए मक्खन में मिश्री और पिस्ता डालकर मिला लें.
- लीजिए तैयार माखन मिश्री प्रसाद.