विधि

अचार ऐसी चीज है जिसे देखते ही मुंह में पानी आ जाता है. कभी कभार अचार खाना ठीक है लेकिन इसकी अति बहुत नुकसानदायक भी हो सकती है. जानें बहुत ज्यादा अचार खाने के 5 बड़े नुकसान.

- अचार में बहुत ज्यादा तेल डाला जाता है क्योंकि यह प्रिजरवेटिव होता है. अचार के टुकड़ों में बहुत ज्यादा तेल भर जाता है. बहुत ज्यादा अचार खाने वालों के लिए खतरे की घंटी भी है. इससे कोलेस्ट्रॉल या हार्ट की प्रॉब्लम होने लगती है.
- तेल के साथ ही अचार में बहुत ज्यादा नमक भी डाला जाता है जो हाइपरटेंशन, सूजन वॉटर रिटेंशन जैसी बीमारियों के उत्पत्ति का कारण बन सकता है. ब्लड प्रेशर लोगों के लिए आचार खाना सही नहीं है.
- बहुत ज्यादा खाने से किडनी से संबंधित बीमारी होने के चांसेस बढ़ जाते हैं. इससे आपकी किडनी खराब भी हो सकती है.
- हद से ज्यादा अचार का सेवन पाचन तंत्र को खराब भी कर सकता है. डायरिया इसका साइड इफेक्ट है.
- वहीं कुछ रिसर्च स्टडीज से पता चला है कि बहुत ज्यादा मिर्च वाले आचार का सेवन से गैस्ट्रिक कैंसर का खतरा भी बढ़ जाता है.