विधि

ठंड में प्याज खाना बहुत ही गुणकारी माना जाता है. सर्दी-जुकाम में तो कच्चे प्याज का सेवन बहुत ही फायदेमंद माना जाता है. दाल-सब्जी हर चीज में आप प्याज का तड़का लगा सकते हैं. प्याज से भुने हुए चावल भी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं. प्याज से अचार और चटनी भी बनाई जाती है.

पर क्या आप जानते हैं कि प्याज के साथ-साथ ठंड के मौसम में मिलने वाली इसकी पत्ती भी उतनी ही फायदेमंद है जिसे हरी प्याज भी कहा जाता है. आइए हम आपको बताते हैं इसे खाने में शामिल करने के फायदे.

- हरे प्याज का सेवन कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम बनाए रखता है.
- इसमें मौजूद एंटी-बैक्टीरियल गुण पाचन क्रिया में सुधार लाता है.
- खाने में हरा प्याज शामिल करने से इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है.
- हरा प्याज चेहरे की झुर्रियों को भी दूर करता है.
- बाल गिरने की समस्या से परेशान हैं तो हरे प्याज का सेवन जरूर करें.
- हरा प्याज आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी मददगार है.
- सर्दी-जुकाम होने पर तो प्याज रामबाण का काम करता है.