विधि

अब एक स्टडी में यह दावा किया गया है कि अदरक की चाय पीने से मुंह की बदबू छुटकारा पाया जा सकता है. जर्मनी की टेक्निकल यूनिवर्सिटी ऑफ म्यूनिख में हुए अध्ययन में पाया गया कि खाने में मौजूद सल्फर के कण कई बार बदबू का कारण बनते हैं. इस कारण कुछ लोगों को बदबूदार सांसों की बीमारी हेलीटोसिस हो जाती है.

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विशेषज्ञों की मानें तो अदरक को तीखा स्वाद देने वाले जिंजरोल रसायन इसे खत्म कर सकता है. यह रसायन मुंह के अंदर मौजूद एंजाइम को संचालित करते हैं, जो बदबू फैलाने वाले कणों को तोड़कर उसे दूर करते हैं.

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स्टडी में पाया गया कि अदरक में मौजूद जिंजरोल रसायन के सेवन से शरीर के उन एंजाइम का चक्र सक्रिय हो जाता है, जो चंद सेकेंड में मुंह की बदबू को 16 गुना तेजी से दूर कर कर सकते हैं. इन नतीजों से टूथपेस्ट और माउथवॉश में इस तत्व को शामिल करने के प्रयासों में तेजी आ सकती है. शोधकर्ताओं ने पाया कि अदरक में मौजूद रसायन से खाने में शामिल बदबूदार तत्व को दूर करने में मदद मिल सकती है. स्टडी रिपोरट में टीम ने पाया कि सल्फहाईड्रिल ऑक्सिडेज-1 एंजाइम का एक डोज कुछ सेकेंड में 16 गुना तेजी से बदबूदार तत्व को दूर करता है.

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प्रमुख शोधकर्ता प्रोफेसर थॉमस हॉफमैन के अनुसार बदबू के लिए उसमें मौजूद सल्फर को तोड़ने में अदरक में पाया जाया यह एंजाइम का अहम रोल निभाता है. विशेषज्ञों ने बताया कि खाने की कुछ चीजें होती हैं, जिनका स्वाद मुंह में लंबे समय तक बना रहता है और उनमें से अदरक ज्यादा प्रभावकारी है.