विधि

आपने ऐसा अक्सर देखा होगा कि कई ब्रेड्स को पेपर बैग में तो सैंडविच या सैंडविच वाली ब्रेड को जैसी चीजों को प्लास्टिक में पैक किया जाता है. पर क्या आप जानते हैं इसके पीछे की वजह? आखिए ऐसा क्यों किया जाता है? क्या यह ब्रेड को फ्रेश रखने का तरीका है या फिर कुछ और? आइए हम आपको बताते हैं इसके पीछे की वजह.


लंबे समय से ही बेकरी वाले ऐसे ब्रेड्स को पेपर बैग में ही पैक कर देते आ रहे हैं. पेपर अपने अंदर से हवा को गुजरने देता है जिससे ब्रेड क्रिस्पी बनी रहती है. वहीं दूसरी ओर प्लास्टिक अपने अंदर नमी भर लेता है और इससे ब्रेड सॉफ्ट हो जाती है.

वैसे तो पूरी ब्रेड एक बार में खत्म कर देने में ही समझदारी होती है पर अगर आप एक बार में पूरी खत्म नहीं कर पाते हैं तो ब्रेड के अनुसार उसे वैसी ही जगह पर रख दें. सैंडविच है तो इसे फ्रिज में जरूर रख दें. यह फ्रेश रहेगी.