स्वाद और सेहत से भरपूर है ये पत्तागोभी का सूप
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पत्तागोभी की सब्जी, पराठा तो आपने कई बार बनाया होगा, पर क्या कभी इसका सूप बनाया है? वजन कम करने में काफी मददगार है ये सूप.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,सूप
- कितने लोगों के लिए : 2 - 4
- समय : सिर्फ 20 मिनट
- मील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
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आधी पत्तागोभी (कटी हुई)
एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ)
तीन टमाटर (टुकड़ों में कटा हुआ)
आधी शिमला मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई)
एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
आधा छोटा चम्मच नींबू का रस
पानी जरूरत के अनुसार
विधि
- सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.- तेल के गरम होते ही इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
- प्याज के हल्का सॉफ्ट होते ही इसमें पत्तागोभी डालकर लगभग 5 मिनट तक हल्का भूनें.
- नमक और पानी मिलाएं.
- एक उबाल आने के बाद इसमें टमाटर, शिमला मिर्च और काली मिर्च पाउडर मिलाएं और ढककर लगभग 10 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद आंच बंद कर नींबू का रस मिलाएं.
- तैयार है पत्तागोभी का सूप.