एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : कॉन्टिनेंटल,सूप
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : नॉन-वेज,पार्टी

आवश्यक सामग्री

1/2 कप बटर
1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल (ऑप्शनल)
2 कप प्याज
1 टीस्पून चीनी
4-6 कलियां लहसुन
2 टेबलस्पून मैदा
1/2 कप वाइट वाइन
1 कप चिकन स्टॉक
4 पीस फ्रेंच ब्रेड
1 कप चीज

विधि

- फ्रेंच अनियन सूप (French Onion Soup) बनाने के लिए सबसे पहले प्याज और लहसुन काट लें.
- मीडियम आंच पर पैन में बटर और ऑलिव ऑयल गर्म करने के लिए रख दें.
- अब प्याज डालें और नरम होने तक ढककर पका लें.
- अब चीनी डालकर 10 मिनट के लिए गोल्डन होने तक पका लें.
- इसके बाद लहसुन डालकर कुछ देर और पका लें.
- इसमें मैदा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- मैदा के बाद वाइन और चिकन स्टॉक डालकर चलाते हुए 15-20 मिनट तक पकाएं.
- तैयार सूप को कटोरी में निकाल लें.
- अब ब्रेड को तवे पर रखें और ऊपर से चीज डालकर सेंक लें. आप चाहें तो ब्रेड पर चीज स्प्रेड करके 2-3 मिनट तक बेक कर लें. इससे चीज अच्छी पिघल जाएगी.
-  फ्रेंच ब्रेड को सूप में डालकर सर्व करें.