एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 गाजर (कटी हुई)
1 प्याज (कटी हुई)
1 कप सेब (कटा हुआ)
1 कप दूध
1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
नमक स्वादानुसार

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- इसमें प्याज डालकर हल्का भून लें.
- अब गाजर, सेब, नमक और 2 कप पानी डालकर कूकर का ढक्कन लगाकर 2-3 सीटी आने तक पकाएं.
- कूकर की सीटी निकलने पर मिश्रण को ठंडा कर इसे ग्राइंडर जार में डालकर पेस्ट बना लें.
- मीडियम आंच पर पैन में पेस्ट डाल दें.
- इसमें पानी, दूध, काली मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर 3 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद गैस बंद कर सूप को किसी बर्तन में निकाल लें.
- तैयार है गाजर-प्याज का सूप.