एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,स्‍टार्टर्स,सूप
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज,लंच,डिनर

आवश्यक सामग्री

4 टमाटर
8 कली लहसुन की
2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून चीनी
नमक स्वादानुसार

विधि

- रोस्टेड टोमैटो सूप बनाने के लिए सबसे पहले माइक्रोवेव को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर 25-30 मिनट तक प्री-हीट कर लें.
- दूसरी ओर टमाटर को गोल-गोल पीस में काट लें साथ ही लहसुन भी काट लें.
- अब बेकिंग ट्रे पर टमाटर और लहसुन सेट कर दें.
- टमाटर पर ऑलिव ऑयल छिड़क कर 5-10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक कर लें.
- तय समय के बाद टमाटर को निकालकर हल्का ठंडा होने के लिए रख दें.
- टमाटर के ठंडा होने के बाद ग्राइंडर जार में टमाटर, लहसुन, काली मिर्च पाउडर, नमक और चीनी डालकर पेस्ट बना लें.
- सूप ज्यादा गाढ़ा हो तो आप पानी मिला सकते हैं.
- तैयार सूप को एक सूप बाउल में निकालकर सर्व करें.